Kroĉantoj Samosa
Ingrediencoj
Preparu Terpomplenigaĵon:
- terpomoj, 4 mezaj, kuiritaj kaj kubaj >
- Himalaja rozkolora salo, ½ kulero
- Kumino pulvoro, 1 kulero
- Ruĝa kapsiketo, 1 kulero Kurkuma pulvoro, ½ kuleroTandoori masala, 1 kulero
- li>Maizfaruno, 3 kuleroj
- Zingibra ajlo-pasto, ½ kuleroj
- Freŝa koriandro, pikita, 1 kulero
Preparu Samozan Paston: h3> Varma akvo, 1 taso, aŭ laŭbezone Oleo por friti Instrukcioj
Preparu terpomon Plenigaĵo:
En bovlo, aldonu terpomojn, rozkoloran salon, kuminan pulvoron, ruĝan kapsikan pulvoron, kurkuman pulvoron, tandoori masalon, maizfarunon, zingibra ajlan paston, freŝan koriandron, miksu kaj purigu bone per la manoj kaj flankenmetis. .
Preparu Samozan Paston:
En bovlo, aldonu ĉiucelan farunon, rozkoloran salon, kampanajn semojn kaj miksu bone. Aldonu klarigitan buteron kaj miksu bone ĝis ĝi diseriĝas. Iom post iom aldonu akvon, miksu bone kaj knedu ĝis la pasto formiĝas, kovru per kroĉa filmo kaj lasu ĝin ripozi dum 20 minutoj. Knedu paston ĝis glata, prenu malgrandan paston kaj rulu grandan rotijon helpe de rulilo (10-colaj). Metu malgrandan bovlon en la centron de la pasto, aldonu pretan plenigaĵon de terpomoj kaj disvastigu egale. Forigu la bovlon kaj tranĉu la paston en 12 egalaj trianguloj. Ruliĝu ĉiun triangulon, de ekstera flanko al interna flanko kiel kruasa formo kaj sigelu la finon ĝuste (faras 36). En ŭoko, varmigu kuiroleon (150°C) kaj fritu samosojn sur tre mallaŭta flamo ĝis oraj kaj krispecaj.
Instrukcioj
Preparu terpomon Plenigaĵo:
En bovlo, aldonu terpomojn, rozkoloran salon, kuminan pulvoron, ruĝan kapsikan pulvoron, kurkuman pulvoron, tandoori masalon, maizfarunon, zingibra ajlan paston, freŝan koriandron, miksu kaj purigu bone per la manoj kaj flankenmetis. .
Preparu Samozan Paston:
En bovlo, aldonu ĉiucelan farunon, rozkoloran salon, kampanajn semojn kaj miksu bone. Aldonu klarigitan buteron kaj miksu bone ĝis ĝi diseriĝas. Iom post iom aldonu akvon, miksu bone kaj knedu ĝis la pasto formiĝas, kovru per kroĉa filmo kaj lasu ĝin ripozi dum 20 minutoj. Knedu paston ĝis glata, prenu malgrandan paston kaj rulu grandan rotijon helpe de rulilo (10-colaj). Metu malgrandan bovlon en la centron de la pasto, aldonu pretan plenigaĵon de terpomoj kaj disvastigu egale. Forigu la bovlon kaj tranĉu la paston en 12 egalaj trianguloj. Ruliĝu ĉiun triangulon, de ekstera flanko al interna flanko kiel kruasa formo kaj sigelu la finon ĝuste (faras 36). En ŭoko, varmigu kuiroleon (150°C) kaj fritu samosojn sur tre mallaŭta flamo ĝis oraj kaj krispecaj.