Ingrediencoj:

• 50 g akvo
• 50 g da faruno

Tago 1: En vitra vazo kun malfiksa kovrilo miksu 50 g da akvo kaj 50 g da faruno ĝis glate. Kovru loze kaj flankenmetu ĉe ĉambra temperaturo dum 24 horoj.

Tago 2: Enmetu pliajn 50 g da akvo kaj 50 g da faruno al la startigilo. Kovru loze kaj flankenmetu denove dum aliaj 24 horoj.

Tago 3: Enmetu pliajn 50 g da akvo kaj 50 g da faruno al la startigilo. Kovru loze kaj flankenmetu denove dum aliaj 24 horoj.

Tago 4: Enmetu pliajn 50 g da akvo kaj 50 g da faruno al la startigilo. Kovru loze kaj flankenmetu dum 24 horoj.

Tago 5: Via komencanto estu preta por baki. Ĝi devus esti duobligita, acida odori kaj esti plenigita per multaj vezikoj. Se ĝi ne havas, daŭrigu la nutradon dum alia aŭ du tagoj.

Konservu: Por konservi kaj konservi vian startigilon ĉio, kion vi devas fari por konservi ĝin, estas miksi la saman kvanton en pezo de startigilo, akvo kaj faruno. Do, ekzemple, mi uzis 50 gramojn da startaĵo (vi povas uzi aŭ forĵeti la restantan startaĵon), 50 akvon, kaj 50 farunon sed vi povas fari 100 g de ĉiu aŭ 75 gramojn aŭ 382 gramojn de ĉiu, vi ricevas la punkton. Nutru ĝin ĉiujn 24 horojn se vi tenas ĝin ĉe ĉambra temperaturo kaj ĉiujn 4/5 tagojn se vi konservas ĝin en la fridujo.