ingrediencoj:

rapidaj piklitaj legomoj:
- 2 grandaj karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj
- 1 kukumo, maldike tranĉita
- 1/2 taso da pomcidro aŭ blanka vinagro + ĝis 1 taso da akvo
- 2 kuleroj da salo

dolĉaj batatoj:
- 2 -3 mezaj batatoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en 1/2” kubojn
- 2 kuleroj de olivoleo
- 1 kulero de salo
- 1 kulero de ajlo-pulvoro< br>- 1 kulero de kapsiketo-pulvoro
- 1 kulero de seka origano

kokidaj viandbuloj:
- 1 funt. muelita kokido
- 1 kulero da salo
- 1 kulero da ajlo-pulvoro
- 1 kulero da kapsiketo
- 1 kulero da muelita zingibro

arakida saŭco:
- 1/4 taso da krema arakida butero
- 1/4 taso da kokosa amino
- 1 kulero sriracha
- 1 kulero acera siropo
- 1 kulero muelita zingibro
- 1 kulero de ajlo-pulvoro
- 1/4 taso de varma akvo

por servado:
- 1 taso seka bruna rizo + 2 + 1/2 tasoj da akvo
- 1/2 taso freŝa pikita koriandro (ĉirkaŭ 1/3 de aro)

prevarmigu la fornon al 400 kaj tevu grandan folian paton per pergamena papero. aldonu la karotojn kaj kukumojn al granda kruĉo aŭ bovlo kaj kovru per la salo, vinagro kaj akvo. metu en la fridujon. kuiru la brunan rizon laŭ pakaj instrukcioj.

senŝeligi kaj kubi la batatojn, tiam enmetu la oleon, salon, ajlon, kapsiketon kaj origanon por kovri. transiru al la folia pato kaj disvastigu, poste baku dum 20-30 minutoj, ĝis mola al forko.

dum la batatoj kuiras, faru la viandbulojn kombinante la muelita kokido, salo, ajlo, kapsiketo-pulvoro kaj zingibro en bovlo. formi 15-20 bulojn.

kiam la batatoj eliras, premu ĉiujn flanken kaj aldonu la viandbulojn al la alia flanko. aldonu reen al la forno dum 15 minutoj aŭ ĝis la viandbuloj estas plene kuiritaj (165 gradoj).

dum la viandbuloj bakas, faru la arakidan saŭcon miksante ĉiujn ingrediencojn en bovlo ĝis glate. kunveni metante eĉ porciojn de la kuirita rizo, piklitaj legomoj, terpomoj kaj viandbuloj en bovlojn. supre kun malavara guto da saŭco kaj koriandro. ĝuu tuj por plej bonaj rezultoj 💕