Metu wok super alta flamo kaj lasu ĝin bone varmigi, plu aldonu la oleon kaj kiam la oleo ricevas; varma, aldonu zingibron, ajlon kaj koriandro-tigojn, bone miksu kaj kuiru dum 1-2 minutoj super alta flamo. Plue aldonu la malglate pikitan kokidon kaj miksu ĉion bone, certigu, ke vi daŭre apartigas la hakitan kokidon per via spatelo, ĉar ĝi tendencas algluiĝi kaj formas pasteĉon, kuiru la kokidon super alta flamo dum 2-3 minutoj. Plu aldonu tomatojn, brasikon, karoton kaj kapsikon, bone miksu kaj kuiru la legomojn super alta flamo nur dum kelkaj sekundoj. Nun aldonu la kokidaĵon, vi ankaŭ povas uzi varman akvon kiel anstataŭaĵon, kaj boligu ĝin. Kiam ĝi boliĝas, aldonu malpezan sojsaŭcon, malhelan sojsaŭcon, vinagron, sukeron, blankan pipro-pulvoron, verdan kapsikan paston kaj salo al gusto, bone miksu. Vi devos aldoni malhelan sojsaŭcon ĝis la supo fariĝos nigreta en koloro do ĝustigu laŭe kaj ankaŭ aldonu tre malmulte da salo ĉar ĉiuj aldonitaj saŭcoj jam havas iom da salo en ili. Nun por dikigi la supon, vi devos aldoni suspensiaĵon, do en aparta bovlo aldonu la maizan farunon kaj la akvon, verŝu la suspensiaĵon en la supon senĉese movante ĝin, nun kuiru ĝin ĝis la supo dikiĝas. Post kiam la supo dikiĝas, rompu ovon en aparta bovlo kaj batu ĝin bone, tiam aldonu la ovon en la supon en maldika rivereto, kaj movu la supon tre milde post kiam la ovo subiĝas. Nun gustumu la supon por spicado kaj alĝustigu laŭe, fine aldonu freŝan koriandron kaj printempan cepon legomojn kaj miksu bone. Via kokida manĉa supo estas preta. Por fari la frititajn nudelojn varmigi oleon en pato aŭ kadhai ĝis modere varmega kaj tre zorge faligu la boligitajn nudelojn en la oleo, la oleo tre rapide altiĝos, do certigu, ke la vazo, kiun vi uzas, estas tre profunda. Ne movu la nudelojn post kiam vi faligas ilin en la oleo, lasu ilin friti malrapide, post kiam la nudeloj formas diskon, turnu ilin per teniloj kaj fritu ĝis hele ora bruna de ambaŭ flankoj. Unufoje fritita, transiru ilin en kribrilon kaj lasu ilin ripozi dum 4-5 minutoj, tiam rompu la nudelojn milde por formi frititajn nudelojn. Viaj frititaj nudeloj estas pretaj, servu la kokidmanĉan supon varman kaj ornamu ĝin per frititaj nudeloj kaj printempa cepo legomoj.