Ingrediencoj:

Por la ŝelo:
1½ taso (190g) Faruno
1/4 taso (50g) Pulvora sukero
1 ovo< br>1/2 taso (115 g) Butero
1/4 kulereto Salo
1 kulereto Vanila ekstrakto

Por la plenigo:
3/4 taso (150g) sukero
2 ovoj
3 ovoflavoj
1/4 kulero da salo
1/2 taso (120ml) Peza kremo
1/2 taso (120ml) freŝa citronsuko
citronŝelo el 2 citronoj< /p>

Instrukcioj:
1. Faru la ŝelon: En manĝprocesilo, pretigu farunon, sukeron kaj salon. Poste aldonu kuban buteron kaj premu ĝis formiĝas paneroj. Aldonu ovon kaj vanila ekstrakto, procesu ĝis pasto formiĝas. Ne tro miksu.
2. Transmetu la paston al laborsurfaco, frapu en pilkon kaj platigu en diskon. Envolvu en plasto kaj fridu dum 30 minutoj. Metu la paston sur malpeze farunita tabulo, senpolvu la supron de la pasto kaj elrulu la paston dikan ĉirkaŭ 1/8 colojn. Transloku la paston al kukaĵo de 9 coloj (23-24 cm). egale premu la kukaĵon sur la fundon kaj supren laŭ la flankoj de via pato. Forigu la troan paston de la supro de la pato. Milde trapiku la fundon de la krusto per forko. Transiru al la frostujo dum 30 minutoj.
3. Dume faru la plenigaĵon: en granda bovlo batu ovojn, ovoflavojn kaj sukeron. Aldonu citronan ŝeston, citronan sukon kaj batu ĝis kombinita. aldonu pezan kremon kaj batu denove ĝis kombinita. flankenmetite.
4. Antaŭvarmigu la fornon al 350F (175C).
5. Blinda bakado: tevu pergamenan paperon super la pasto. Plenigu per sekaj faboj, rizo aŭ kukaĵoj. Baku dum 15 min. Forigu la pezojn kaj la pergamenan paperon. Reiru al la forno dum aliaj 10-15 minutoj aŭ ĝis la ŝelo estas iomete ora.
6. Reduktu la temperaturon al 300F (150C).
7. Dum la ŝelo ankoraŭ en la forno, verŝu miksaĵon en kukaĵujon. Baku dum 17-20 minutoj aŭ ĝis la plenigaĵo ĵus fariĝas.
8. Lasu malvarmigi al ĉambra temperaturo, poste fridu dum almenaŭ 2 horoj.