Kuireja Gusto Festo

Kikeraj Falafels

Kikeraj Falafels

Ingrediencoj

  • 1 malgranda Pyaz (Cepo)
  • 7-8 klavoj de Lehsan (ajlo)
  • 2-3 Hari mirch (Verdaj kapsikoj). )
  • 1 fasko Hara dhania (Freŝa koriandro) aŭ laŭbezone
  • 1 Taso Safed chanay (kikeroj), trempita dum la nokto
  • 3-4 kuleroj Til (Sezamo). semoj), rostitaj 1 kulero de Sabut dhania (koriandro-semoj), dispremita ½ kulero de bakpulvoro 1 kulero de sekigita origano; 1 kulero de Zeera (Kuminaj semoj), rostitaj kaj disbatitaj
  • ½ kulero de himalaja rozkolora salo aŭ laŭguste
  • 1 kulero de Kali mirch-pulvoro (Nigra pipro-pulvoro)
  • 1 kulero de suko de citrono
  • Kira oleo por friti

    • Instrukcioj

    1. En hakilo, aldonu cepon, ajlon, verdajn kapsikojn, freŝajn; koriandro, kikeroj, sezamaj semoj, koriandrosemoj, bakpulvoro, sekigita origano, kuminosemoj, rozkolora salo, nigra pipro pulvoro kaj citronsuko kaj bone haki.
    2. Elprenu en bovlon kaj knedu bone por 2. -3 minutoj.
    3. Prenu malgrandan kvanton de la miksaĵo (45g) kaj premu milde por fari ovalformajn falafelojn.
    4. En wok, varmigu kuiroleon kaj fritu meze. malalta flamo ĝis ora bruna. Ĉi tiu recepto faras proksimume 20 falafelojn.
    5. Servu kun pita pano, humo kaj salato!