Kiel Kuiri Freekeh

Ingrediencoj:< r>
Se vi serĉas pli precizan kuirmetodon, jen la instrukcioj:< r>- Kombinu 1 tason da tuta freekeh kun 2½ tasoj da akvo aŭ legoma buljono kaj iom da salo. Alportu al bolado. Redukti varmegon. Kuiru, kovrita, dum 35 ĝis 40 minutoj, ĝis preskaŭ la tuta likvaĵo estas sorbita. (Por trempita freekeh, reduktu la kuiran tempon al 25 minutoj.) Forigu el varmego. Lasu sidi, kovrita, 10 minutojn pli, permesante al la grajnoj sorbi ajnan restantan humidon. Lanugi grajnojn per forko. Servu tuj aŭ konservu kuiritan freekeh en hermetika ujo en la fridujo, kaj enmetu ĝin en viajn manĝojn dum la tuta semajno. Krakita freekeh - reduktu la kuiran tempon al 20 ĝis 30 minutoj. Noto: Trempi freekeh dum la nokto mallongigas la kuirtempon je ĉirkaŭ 10 minutoj kaj moligas la branon, kio povas helpi kun digesteblo.< r>