Hejma Brokolo Fromaĝa Supo

2 kuleroj de butero

1 taso de cepo, fajne tranĉita (1 meza cepo)

2 tasoj de karotoj, tranĉitaj en maldikajn duonringojn (2 mezaj).

4 tasoj de koka buljono

4 tasoj de brokolo (tranĉita en malgrandajn floretojn kaj tranĉitajn tigojn)

1 kulero de ajlo-pulvoro

1 kulero da salo, aŭ laŭguste

1/4 kulero da nigra pipro

1/4 kulero da timiano

3 kulero da faruno

1/2 taso da peza vipkremo

1 kulero de dijona mustardo

4 ozoj da akra ĉedara fromaĝo, pecetigita sur la grandaj truoj de skatolo-rapilo + por ornamo

2/3 taso de parmesano. fromaĝo, pecetigita