Ingrediencoj:

• 1 lb muelita bovaĵo (mi uzis 97/3 magra al grasa proporcio)
1/4 taso tranĉitaj cepoj 2 ajlaj dentoj pikitaj
• 1/2 kulero muelita kumino
1/2 kulero da salo
• pipro laŭguste
• 14 maiztortiloj
• 1/3 taso da oleo (por moligi maiztortilojn)
12 oz-ĉedara fromaĝo (aŭ Colby jack-fromaĝo). p>ENCHILADA RUĜA SAUCO INGREDIENTEJ
1/4 taso da oleo
• 4 kuleroj ĉiucela faruno
• 2 kuleroj da kapsiketo pulvoro
• 1/4 kulero muelita kumino1/2 kulero da ajlopulvoro
1/2 kulero da cepopulvoro1 Knorr-marko kokida buljonkubo
• 2 tasoj (16 oz) da akvo

Instrukcioj:
1. Se vi uzas kokidaĵon, alĝustigu salon kaj spicadon laŭplaĉe.