Por legoma pureo:

- 5-6 Ajlaj klavoj
- 1 colo de Zingibro
- 1 Ruĝa Sonorilpipro
- 3 Maturaj Tomatoj

Aliaj Ingrediencoj:

- 1 Taso de Blanka Basmati-Rizo (lavita)
- 2 Tasoj KULITAJN Nigraj Faboj
- 3 Kulero de Oliva Oleo
- 2 Tasoj Hakita Cepo
- 1 Kulero de Sekigita Timiano< br />- 2 kulereto Paprika
- 2 kulereto Murita koriandro
- 1 kulereto Mueleta kumino
- 1 kulereto Ĉia Spico
- 1/4 kulereto Kajena pipro
- 1/4 Taso de Akvo
- 1 Taso de Kokosa Lakto

Garni:

- 25 g koriandro (koriandro folioj)
- 1/2 kulereto freŝe muelita nigra pipro

Metodo:

Lavu la rizon kaj drenu nigrajn fabojn. Kreu legoman pureon kaj flankenmetu por dreniĝi. En varmigita poto, aldonu olivan oleon, cepon kaj salon. Poste malpliigu la varmegon kaj aldonu la spicojn. Aldonu la legoman pureon, nigrajn fabojn kaj salon. Pliigu varmegon kaj boligu. Reduktu varmegon, kovru kaj kuiru dum 8 ĝis 10 minutoj. Malkovru, aldonu la basmati-rizon kaj kokosa lakton, boligu. Poste reduktu la varmegon al malalta kaj kuiru dum 10 ĝis 15 minutoj. Fojo kuirita, malŝaltu la fajron, aldonu la koriandron kaj nigran pipron. Kovru kaj lasu ĝin ripozi dum 4 ĝis 5 minutoj. Servu kun viaj plej ŝatataj flankoj. Ĉi tiu recepto estas perfekta por manĝoplanado kaj povas esti konservita en la fridujo dum 3 ĝis 4 tagoj.