1 1/3 taso da varma akvo (100-110*F)2 kuleretoj da aktiva, seka gisto2 kuleretoj da bruna sukero aŭ mielo
1 ovo
1 kulereto da bona mara salo
3 ĝis 3 1/2 tasoj ĉiucela faruno
En granda miksaĵo, kombini la akvo, gisto kaj sukero. Movu ĝis dissolviĝo, tiam aldonu la ovon kaj salon. Aldonu la farunon unu tason samtempe. Kiam la miksaĵo estas tro rigida por miksi per forko, transdonu ĝin al bone farunita vendotablo. Knedu dum 4-5 minutoj, aŭ ĝis glata kaj elasta. Aldonu pli da faruno se la pasto daŭre gluiĝas al viaj manoj. Formu la glatan paston en pilkon kaj metu en bovlon. Kovru per telertuko kaj lasu leviĝi en varma loko dum unu horo (aŭ ĝis la pasto duobliĝis). Ŝmiru normgrandan panon (9"x5"). Post kiam la unua leviĝo estas kompleta, truu la paston kaj formi ĝin en "ŝtipon". Metu ĝin en la panon kaj lasu leviĝi 20-30 pliajn minutojn, aŭ ĝis ĝi ekrigardas super la rando de la pato. Baku en 350 * forno dum 25-30 minutoj, aŭ ĝis iomete bruniĝos.
