Dhaba Stila Kokido Shinwari Qeema

-Akvo ½ Taso
-Lehsan (Ajlo) klavoj 4-5
-Adrak (Zingibro) 1 cola peco
-Senosta kokida fileo 600g
-Kuira oleo ½ Taso
-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 2-3
-Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
-Tamatar (Tomatoj) 4 meza
-Dahi (Jogurto) batis ¼ Tason
-Lal mirch-pulvoro (Ruĝa kapsiketo-pulvoro) ½ kulero aŭ laŭguste
-Garam masala pulvoro ½ kulero
-Adrak (Zingibro) juliano 1 colo peco
-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) tranĉitaj 2
-Hara dhania (Freŝa koriandro) pikita 1 kulero
-Kali mirch (Nigra pipro) dispremita ½ kulero
-Hara dhania (Freŝa koriandro) hakita
-Adrak (Zingibro) juliano
-En likvigilo, aldonu akvon, ajlon, zingibron, bone miksu kaj flankenmetite.
-Malglate haki kokidon helpe de manoj kaj flankenmeti.
-En ŭoko, aldonu kuiroleon, manhakitan kokaĵon hakitan kaj miksu bone ĝis ĝi ŝanĝas koloron kaj kuiru sur meza flamo ĝis ĝi sekiĝas (3-4 minutoj).
-Aldonu verdajn kapsikojn, rozan salon kaj bone miksi.
-... (Plena recepto daŭris en la retejo)