Kuireja Gusto Festo

Dhaba Stila Kokido Shinwari Qeema

Dhaba Stila Kokido Shinwari Qeema

-Akvo ½ Taso

-Lehsan (Ajlo) klavoj 4-5

-Adrak (Zingibro) 1 cola peco

-Senosta kokida fileo 600g

-Kuira oleo ½ Taso

-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 2-3

-Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste

-Tamatar (Tomatoj) 4 meza

-Dahi (Jogurto) batis ¼ Tason

-Lal mirch-pulvoro (Ruĝa kapsiketo-pulvoro) ½ kulero aŭ laŭguste

-Garam masala pulvoro ½ kulero

-Adrak (Zingibro) juliano 1 colo peco

-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) tranĉitaj 2

-Hara dhania (Freŝa koriandro) pikita 1 kulero

-Kali mirch (Nigra pipro) dispremita ½ kulero

-Hara dhania (Freŝa koriandro) hakita

-Adrak (Zingibro) juliano

-En likvigilo, aldonu akvon, ajlon, zingibron, bone miksu kaj flankenmetite.

-Malglate haki kokidon helpe de manoj kaj flankenmeti.

-En ŭoko, aldonu kuiroleon, manhakitan kokaĵon hakitan kaj miksu bone ĝis ĝi ŝanĝas koloron kaj kuiru sur meza flamo ĝis ĝi sekiĝas (3-4 minutoj).

-Aldonu verdajn kapsikojn, rozan salon kaj bone miksi.

-... (Plena recepto daŭris en la retejo)