• ½ taso de salita butero moligita
• 1 taso de granula sukero
• 2 grandaj ovoj
• 2 kuleretoj de bakpulvoro
• ½ taso de salo
• 1 kulero de vanila ekstrakto
• 2 tasoj ĉiucela faruno
• ½ taso da lakto aŭ buterlakto

Paŝoj:
1. Teku muffinujon per paperaj tegaĵoj. Malpeze grasu paperajn tegaĵojn per negluita kuira ŝprucaĵo.
2. En granda miksaĵo, uzu manmiksilon por krei kune buteron kaj sukeron ĝis glata kaj krema, ĉirkaŭ du minutoj.
3. Bati ovojn ĝis kombinita, ĉirkaŭ 20 ĝis 30 sekundoj. Aldonu la bakpulvoron, ajnajn spicojn, kiujn vi povus uzi (por aliaj gustoj), salon kaj vanilon kaj miksu mallonge.
4. Aldonu duonon de faruno, miksu per manmiksilo ĝis nur kombinita, tiam aldonu la lakton, movante por kombini. Skrapu la fundon kaj flankojn de la bovlo kaj aldonu la restantan farunon ĝis nur kombinita.
5. Aldonu iujn ajn deziratajn aldonaĵojn al la bataĵo (ĉokoladajn blatojn, berojn, sekajn fruktojn aŭ nuksojn) kaj uzu kaŭĉukan spatelon por milde faldi ilin.
6. Dividu la paston inter la 12 muffins. Antaŭvarmigu la fornon al 425 gradoj. Lasu la bataĵon ripozi dum la forno antaŭvarmiĝas. Baku en la antaŭvarmigita forno dum 7 minutoj. Post 7 minutoj, ne malfermu la pordon kaj reduktu la varmegon en la forno al 350 gradoj Fahrenheit. Baku dum pliaj 13-15 minutoj. Rigardu la muffins atente ĉar kuirdaŭroj povas varii depende de via forno.
7. Lasu muffins malvarmigi dum 5 minutoj en la pato antaŭ ol forigi ilin kaj transdoni ilin al dratrako por malvarmigi tute.