Dehli Korma Recepto

Preparu Khushboo Masala:Javitri (Mace) 2 klingojHari elaichi (Verda kardamomo) 8-10Darchini (Cinamo-bastoneto) 1 < ekz > Jaifil ( Muskato ) 1 Laung ( Kastroj ) 3-4 < ekz > Preparu Korma: < tld /> >Ghee (Klarigita butero) 1 Taso aŭ laŭbezone

Pyaz (Cepo) tranĉitaj 4-5 mezaj

Kokido miksaĵo boti 1 kg

Hari elaichi (Verda kardamomo) 6-7

Sabut kali mirch (Nigraj piprograjnoj) 1 tp

Laung (Faro) 3-4

Adrak lehsan pasto (Zingibra ajlo-pasto) 1 & ½ kulero

Dhania pulvoro (Koriandro-pulvoro) 1 & ½ kuleroKaŝmira lal mirch (Kaŝmira ruĝa kapsiketo) pulvoro 1 kulero

Himalaja rozkolora salo 1 & ½ kulero aŭ laŭguste

Zeera pulvoro (Kumina pulvoro) 1 kulero

Lal mirch-pulvoro (Ruĝa kapsiketo pulvoro) ½ kuleroj aŭ laŭguste

Garam masala pulvoro ½ kulero

Dahi (Jogurto) 300g

Akvo 1 & ½ Taso

Varma akvo 1 Taso

Kewra akvo 1 & ½ kulero

Preparu Khushboo Masalon:En mortulo kaj pistilo, aldonu mason, verdan kardamonon, cinamon bastonon, muskatkason, kastojn kaj muelu. fari pulvoron & flankenmeti.

Preparu Korma:

En poto, aldonu klarigitan buteron kaj lasu ĝin fandi.
Aldonu cepon kaj fritu sur meza flamo ĝis oriĝo, elprenu kaj disvastigu en pleto kaj lasu ĝin sekigi ĝin aerumi ĝis kraketa.
En la sama poto, aldonu kokidon kaj miksi bone ĝis ĝi ŝanĝas koloron.
... (Detaloj de la recepto estas nekompletaj).