Citronoj

Krosto:
- 3/4 taso de tuta tritika faruno
- 1/3 taso de kokosa oleo
- 1/4 taso de acera siropo< /ekz>1/4 kulero de koŝera salo Plenigaĵo:6 ovoj
- 1/3 taso da mielo
- 1/4 kulero da koŝera salo
- 4 kuleroj da kokosa faruno

Instrukcioj

Krosto

Prevarmigu la fornon al 350

En granda bovlo, kombini ingrediencojn por la ŝelo kaj miksi ĝis malseka, sed firma konsistenco, kiel ŝvebpano estas formita.

Venu 8x8 ceramikan paton per pergamena papero.

Premu paston en tegitan paton, zorgante, ke elpremu ĝin egale kaj en la angulojn.

Baku dum 20 minutoj aŭ ĝis bonodora kaj fariĝos. Lasu malvarmigi.

Plenigo

Dum ŝelo estas bakado, kombini ingrediencojn por plenigi kaj batu ĝis glata, likva bataĵo formiĝas. Ĝi estos fluanta, sed ne zorgu, ĉi tio estas ĝusta!

Verŝu miksaĵon sur la malvarmigitan kruston kaj baku dum 30 minutoj. Malvarmu tute poste malvarmigi.

Supre per skuado de pulvora sukero, tranĉu kaj servu!

Mi uzis ceramikan bakujon kovritan per pergameno por ĉi tiu recepto. Mi trovis, ke vitraj patoj tendencas bruli pli facile.

La kokosa oleo povas esti interŝanĝita kontraŭ moligita butero, se vi preferas.

Premante la krustan paston en la paton, nepre premu ĝin tute eksteren al la randoj de la pato kaj enen al la anguloj.

Nutrado