INGREDIENTES
1 lb de fideos de huevo frescos
12 oz (340 gramoj) de pechuga de pollo
1/3 kucharadita de sal
1/3 kucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 kucharada de vino de cocina chino
Pimienta negra al gusto
3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
1/2 pulgada de jengibre, juliana
4 oz de zanahoria, juliana
1/2 de pimiento rojo, juliana
3 hongoj, cortados en rodajas finas
4 oz de arvejas de nieve
Para hacer la salsa: 1.5 kucharadas de salsa de soja, 1 kucharada de salsa de soja oscura, 1 kucharada de salsa de ostras, 1 kucharada de salsa hoisin, 1 kucharada de vino de cocina chino, 1/2 kucharada de mantequilla de maní pura, 1/2 taza de agua

p>INSTRUCCIONES

Corta fine la pechuga de pollo. Marinada kun ajo, jengibre, sal, vino de cocina chino, pimienta negra kaj bicarbonato de sodio.
Juliana la zanahoria, el pimiento rojo. Corta el hongo. Cortar las cebolletas.
En un bol, combine all los ingredientes de la salsa a fundo.
Llevar una olla with water a ebullición kaj cocer la fideos hasta que estén al 80%. Escurrir completamente.
Mientras tanto, sube la fajro al maksimumo kaj kalienta vi wok ĝis ke estu humeante. Agrega el pollo marinado y revuelve dum 2 minutoj aŭ ĝis ke ŝanĝo de koloro. Agrega ĉiuj legomoj krom la cebolletoj. Sigue revolviendo dum 1 minuto. Agrega los fideos bien escurridos junto kun la salsa de lomein. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que toda la salsa se absorba. Tan pronto kiel la salsa se vaya, tienes que apagar el fuego.