Ingrediencoj:Por Bhatura Pasto Kun Feĉo1½ taso de rafinita faruno, ½ kulero da sukero, salo al gusto, ½ kulero da oleo, 5 g Seka Feĉo trempita en akvo kaj sukero, Akvo, 2 kuleroj de Semolino, trempita en akvo, 1 kulero de Oleo
Por Bhature Sen Feĉo1 ½ taso Rafinita faruno, 2 kuleroj de Semolino , trempita en akvo kaj sukero, ½ kulero Sukero, Salo laŭguste, ½ kulero Oleo, Akvo laŭbezone, ¼ taso Kazeo, batita, ½ kulero Bicarbonato, 1 kulero Oleo, Oleo por friti
Por kuiri ĉolon1 ½ tasoj de Kikeroj, trempitaj, dum la nokto, 4-5 Seka Amla, 1 Seka ruĝa kapsiketo, 2 Nigra kardamomo, Salo laŭguste, 1 kulero de bicarbonato, 1 Laŭrofolio, 2 kuleroj de Teo-pulvoro, Akvo laŭbezone
Por Chole Masala 2-4 Nigra kardamomo, 10-12 Nigraj piprograjnoj, 2-3 Verda kardamomo, 2 Maso, ½ kulero Sekaj fenugrekaj folioj, 1 colo Cinamo bastono, ½ Muskato, 1 Stela anizo, 2-4 Faskoj, ¼ kulero de fenugrekaj semoj, 1 kulero de koriandro-pulvoro, pinĉaĵo da asafoetida, ½ kulero de ruĝa kapsiketo-pulvoro, ½ kulero de kumino-pulvoro
Por Hardado de Chole ¼ taso de Ghee, Preta Chole Masala, 5 kuleroj de Nigra tamarinda akvo, trempita, ½ taso de Restanta chole-akvo, 1 colo de Zingibro, 2 kuleroj de Ghee
Por Fritita Aloo< /i> 2 mezaj terpomoj, oleo por friti, salo al gusto, ½ kulero Degi ruĝa kapsiketo, 1 kulero seka mangopulvoro
Por ornamo1 meza cepo, tranĉaĵo, 2 freŝaj Verdaj kapsikoj, ½ colo de Zingibro, Verda chutney, Malmulta freŝa koriandra branĉo
