Metodo:

1. Trempu krudan rizon, ĉevalgramon, urad dal kaj fenugreksemojn en akvon dum almenaŭ 6 horoj.
2. Trempu la dikan variaĵon poha en aparta. bovlo dum 30 minutoj ĝuste antaŭ mueli la rizon kaj dals.
3. Aldonu ĉiujn trempitajn ingrediencojn en malgrandaj aroj al la miksaĵvazo, aldonu akvon kaj muelu en glatan paston.
4. Transloki la pretan bataĵon. batu al aparta bovlo kaj aldonu salon. Miksu bone.
5. Fermenti ĉi tiun bataĵon dum 8 horoj/tranokte en la ĉambra temperaturo.
6. Miksi bone la paston post fermentado.
7. Varmigu tawa kaj disvastigu iom da oleo super ĝi.
8. Verŝu kuleron da bataĵo sur la tawa kaj disvastigu ĝin egale kiel regula dosa.
9. Aldonu ghee al la randoj de dosa.
10. Post kiam la dosa estas bele rostita, deprenu ĝin el la pato.
11. Servu la horsegramdosa varman kaj agrablan kun iu ajn ĉutneo de via elekto ĉe la flanko.