Instrukcioj

Ĉi tiu bongusta Brokolo-omleto estas sana kaj simpla recepto perfekta por matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Komencu varmigante olivan oleon en pato super meza varmego. Lavu kaj haki la brokolo en malgrandajn, mord-grandajn pecojn. Kiam la oleo estas varma, aldonu la brokolo kaj saltu dum ĉirkaŭ 3-4 minutoj ĝis ĝi estas mola sed ankoraŭ vigla. En bovlo, batu la ovojn kun pinĉo da salo kaj nigra pipro.

Verŝu la ovomiksaĵon super la saltita brokolo en la pato. Permesu ĝin kuiri dum kelkaj minutoj ĝis la randoj komencas fiksiĝi, tiam milde levu la randojn per spatulo, lasante ajnan nekuiritan ovon flui sube. Kuiru ĝis la ovoj estas tute fiksitaj, tiam glitu la omleton sur teleron. Servu tuj por rapida, nutra manĝo plenplena de proteino kaj gusto!