Instrukcioj

1. Varmigu oleon en pato kaj aldonu kuminajn semojn. Post kiam ili ŝprucas, aldonu hakitajn cepojn kaj saltu ĝis ora bruna.
2. Aldonu zingibra-ajlan paston kaj saltu dum alia minuto ĝis malaperos la kruda odoro.
3. Sekve aldonu la pikitajn tomatojn kaj kuiri ĝis ili fariĝos kadrecaj.
4. Aldonu la tranĉitajn terpomojn kaj miksitajn legomojn al la pato. Movu bone por kombini.
5. Spergu koriandropulvoron, kuminopulvoron kaj salon. Miksi plene.
6. Aldonu akvon por kovri la legomojn kaj kuiri ĝis ili estas molaj.
7. Kiam kuirite, aspergu garam masala kaj bone miksu.
8. Ornu per freŝaĵo. koriandro kaj servu varme kun rizo aŭ ĉapati.