Ingrediencoj:

• 1 taso de besano (grama faruno)
• 1 malgranda cepo, fajne pikita
• 1 malgranda tomato, fajne hakita
• 1 malgranda kapsiko, fajne hakita
• 2-3 verdaj kapsiketoj, fajne hakita
• 1 colo de zingibro, fajne hakita
• 2-3 kuleroj de koriandrofolioj, fajne pikitaj
• Salo laŭguste
• 1/4 kulero de kurkuma pulvoro
• 1/2 kulero de ruĝa kapsiketo
• /li>
• 1/2 kulero da kuminaj semoj
• Pingĉo da asafoetida (hing)
• Akvo laŭbezone
• Oleo por kuiri
• /ul>

  Recepto:

  1. En miksaĵbovlo, prenu besanon kaj aldonu ĉiujn pikitajn legomojn, kapsikojn, zingibron, koriandrofoliojn kaj spicojn.< /li>
  2. Aldonu akvon iom post iom por formi glatan paston kun verŝanta konsistenco.
  3. Varmigu negluan paton, verŝu kuleron da pasto kaj disvastigu ĝin egale por fari chilla.
  >
  4. Verŝu oleon sur la flankojn kaj kuiru ĝis ora bruno.
  5. Reversigu kaj kuiru ankaŭ la alian flankon.
  6. Servu varme kun verda chutney aŭ tomata keĉupo.
  >