Ingrediencoj:

• 1 taso de kodo-milio (arikalu)
• ½ taso de urad dal (nigra gramo)
• 1 kulero de fenugrekaj semoj (menthulu). )
• Salo, por gustumi

Instrukcioj:

Por prepari arikela dosa:

1. Trempu kodomilion. , urad dal, kaj fenugrekaj semoj dum 6 horoj.
2. Miksi ĉion kune kun sufiĉe da akvo por fari glatan paston kaj lasu ĝin fermenti dum almenaŭ 6-8 horoj aŭ dum la tuta nokto.
3. Varmigu kradon kaj verŝu kuleron da bataĵo. Disvastigu ĝin per cirkla movo por fari maldikajn dozon. Verŝu oleon sur la flankoj kaj kuiru ĝis kroĉa.
4. Ripeti la procezon kun la restanta bataĵo.