Ingrediencoj:

• Panero
• Cepo
• Zingibra ajlo-pasto
• Oleo
• Kumina pulvoro
• Koriandro-pulvoro,
• Garam masala
• Tomata pureo
• Nigra pipro-pulvoro
• Verda kapsiketo
• Lima suko
• Babili masala
• Salo
• Kapsiko
• Oregano
• Kapsiketoj
• Blanka faruno
• Koriandro folioj
• Ajwain
• Fromaĝo

Metodo:

Por plenigo

• En varmigita pato prenu oleon.
• Aldonu cepon kaj zingibra ajlan paston kaj kuiru ilin dum 2 ĝis 3 minutoj kaj poste aldonu akvon kaj spicojn.
• Aldonu verdan kapsikon, garam masalon kaj babili masalon kaj miksu ilin
• Aldonu pikitan kapsikon, nigran pipro-pulvoron, limean sukon, origanon kaj kapsiketojn kaj kuiru ĝin dum 5 minutoj en meza flamo kaj malŝaltu la flamon.

Por pasto

• Prenu blankan farunon en bovlo verŝu oleon, dispremitan ajwain, salo kaj koriandrofolioj miksi kaj aldonu akvon laŭgrade laŭbezone por knedi la paston.
• Tiam dividu la paston en egalaj grandecoj por fari parathas.
• Prenu paston kaj kovru ĝin per seka faruno, metu ĝin sur platformon kaj rulu ĝin en maldikan ĉapation per rulopinglo.
• Kun la helpo de tranĉilo faru tranĉojn sur unu fino de chapati.
• Aldonu paneer farĉon supre al ĝi aldonu fromaĝon, iom da origano kaj kapsiketoj kaj poste rulu la chapati de unu fino al la alia por fari rulaĵon.
• Spergu iom da oleo en la fritilon kaj metu paneerrulon en ĝin kaj sur ĝi surmetu iom da oleo helpe de peniko.
• Metu vian aerfritilon je 180 celsiusgradoj dum 20 minutoj. Servu kun la elekto de via saŭco.