Υλικά:

• Μαγειρικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας
• Lehsan (σκόρδο) σε φέτες 6 σκελίδες
• Τσίλι σάλτσα σκόρδου 2 κουταλιές της σούπας
• Band gobhi (λάχανο) τριμμένο 2 φλιτζάνια
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 φλιτζάνι
• Gajar (Καρότα) julienne 1 φλιτζάνι
• li>
• Pyaz (Κρεμμύδι) σε φέτες 1 μεγάλο