Συστατικά:
Γέμιση μήλου:
6 φλιτζάνια φέτες μήλου (700 γρ.)
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη σάλτσα μήλου (65 γρ.)
1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη (προαιρετικά)

Γάλισμα:
1 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη (90 γρ.)
1/4 φλιτζάνι αλεσμένη βρώμη ή αλεύρι βρώμης (25 γρ.)
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (30 γρ.)
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή αγαύη
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας< /p>

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
232 θερμίδες, λίπος 9,2 g, υδατάνθρακες 36,8 g, πρωτεΐνη 3,3 g

Προετοιμασία:
Μήλα στα μισά, τον πυρήνα και σε λεπτές φέτες και μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε την κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας, τη σάλτσα μήλου, το άμυλο καλαμποκιού και το σιρόπι σφενδάμου (αν χρησιμοποιείτε γλυκαντικό ), και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα μήλα.
Μεταφέρετε τα μήλα σε ένα ταψί, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και προψήστε στους 350F (180C) για 20 λεπτά.
Όσο τα μήλα ψήνονται, σε ένα μπολ, προσθέστε η βρώμη σε ρολό, η αλεσμένη βρώμη, τα ψιλοκομμένα καρύδια, η κανέλα, το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι καρύδας. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα με πιρούνι για να το συνδυάσετε.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, με ένα κουτάλι ανακατέψτε τα μήλα, πασπαλίστε το κάλυμμα βρώμης παντού (αλλά μην το πιέσετε) και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο.
Ψήστε στους 350F (180C ) για άλλα 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επικάλυψη.
Αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά και μετά σερβίρετε με μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι ή σαντιγί καρύδας από πάνω.

Απολαύστε!