Συνταγή με πατάτες και αυγά

Υλικά:
- Πατάτες 1,5 φλιτζάνι
- Καρότα 1/2 φλιτζάνι
- Αρακάς 1/3 φλιτζάνι
- Πράσινο κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι
- Αυγό 1 τεμ
- Κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού < li>Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας
- Oi for Deep Fry