Υλικά

Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας

Σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας

Καρότο - 1 φλιτζάνι

Πράσινη πιπεριά - 1 φλιτζάνι

Κόκκινη πιπεριά - 1 φλιτζάνι

Κίτρινο πιπεριά - 1 φλιτζάνι

Κρεμμύδι - 1 Νο.

Μπρόκολο - 1 μπολ

Paneer - 200 γραμμάρια

Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πιπέρι - 1 κουτ. /p>

Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού

Νερό - 1 κουταλιά της σούπας

Spring Onion Springs

Μέθοδος

1. Βάλτε λάδι σε ένα καντάι και ζεστάνετε το.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα.

3. Προσθέστε τα καρότα, την πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά, την κίτρινη πιπεριά, τα κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια μπρόκολου, ανακατέψτε καλά και ανακατέψτε για περίπου 3 λεπτά.

5. Προσθέστε κομμάτια paneer και ανακατέψτε απαλά τα πάντα.

6. Για καρύκευμα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι σε σκόνη, νιφάδες κόκκινου τσίλι και σάλτσα σόγιας.

7. Ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε λίγο νερό. Ανακατέψτε ξανά.

8. Καλύψτε το kadai με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα λαχανικά και το πανί για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

9. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και ανακατέψτε καλά.

10. Το Tasty Vegetable Paneer Stir Fry είναι έτοιμο για σερβίρισμα ζεστό και ωραίο.