Συνταγή Dal Khichdi
- Ρύζι (1/2 φλιτζάνι, 1 ώρα μουλιασμένο)
- Moong dal (1/2 φλιτζάνι, 1 ώρα μουλιασμένο)
- Κουρκουμάς (1/4 κ.γ.)
- Αλάτι (για γεύση)
- Νερό (3 φλιτζάνια)
- Ghee (1/2 κ.γ.)
- Λάδι (3 κ.σ.)
- Κύμινο (1/2 κ.γ.)
- Ψιλοκομμένες σκόρδο (2 κ.σ.)
- Ψιλοκομμένες τζίντζερ (1 κ.γ.)
- Χινγκ (1 /8 κουταλάκια του γλυκού)
- Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (1)
- Ψιλοκομμένες ντομάτας (1)
- Κουρκουμάς (1/4 κ.γ.)
- Τσίλι Σκόνη (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
- Ψητό κύμινο σε σκόνη (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
- σκόνη κόλιανδρου (1 κουταλάκι του γλυκού)
- Νερό (750 ml)
- li>
- Ψιλοκομμένες κόλιανδρο
- Ghee (2 κουταλιές της σούπας)
- Ξηρά τσίλι (2)
- Ψιλοκομμένες σκόρδο (1,5 κ.σ.)
- Hing (1/8 κ.γ.)
- Κασμίρι τσίλι σε σκόνη (1/8 κ.γ.)