Υλικά:
- 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι,
- 1 κιλό αρνί,
- 2 κρεμμύδια,
- 5 σκελίδες σκόρδο,
- 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού,
- 1 φλιτζάνι καρότα,
- 1 φλιτζάνι σταφίδες,
- 1 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες,
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο,
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο,
- Αλάτι για γεύση