Συστατικά:
- 50% αλεύρι σίτου
- 50% λαχανικά (π.χ. παντζάρι, σπανάκι, καρότο, τριγωνιά, κολοκύθα ή οποιοδήποτε λαχανικό εποχής)

Οδηγίες:
- Ανακατέψτε τα λαχανικά με το αλεύρι
- Ζυμώνουμε το μείγμα για 9 ώρες αντί για 18 ώρες
- Μαγειρεύουμε το rotis σε πήλινο ταβά
- Χρησιμοποιούμε το αλεύρι με εξωτερικό κάλυμμα

Μετάβαση στη συνταγή για:
>- Ρότι με παντζάρια στις 1:10
- Ρότι με κολοκύθα στις 2:30
- Ρότι με σπανάκι στις 3:03
- Ρότι με αγγούρι στις 3:31