• Zeera (σπόροι κύμινου) 1 κουταλάκι του γλυκού
• Sabut kali mirch (κοκκίδες μαύρου πιπεριού) ½ κουταλάκι του γλυκού
• Safed mirch (κοκκίδες λευκού πιπεριού) ½ κουταλάκι του γλυκού
• Sabut dhania (σπόροι κόλιανδρου) 1 κουταλάκι του γλυκού
• Laung (γαρύφαλλο) 3-4
• Μαγειρικό λάδι ¼ φλιτζάνι
• Κύβοι κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 500 g
< li>Lehsan (σκόρδο) ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας
• ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλάκι του γλυκού ή κατά βούληση
• Κοτόπουλο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού
• Hari mirch (πράσινα τσίλι) 2- 3
• Olper's Milk ½ φλιτζάνι
• Olper's cream 1 φλιτζάνι (θερμοκρασία δωματίου)
• τυρί Olper's Cheddar 60 g
• Makhan (βούτυρο) 2 -3 κουταλιές της σούπας
• τυρί μοτσαρέλα Olper's 100 g (½ φλιτζάνι)
• Lal mirch (Κόκκινο τσίλι) θρυμματισμένο ½ κουταλάκι του γλυκού

Σε ένα τηγάνι, Προσθέστε σπόρους κύμινου, μαύρο πιπέρι, λευκό πιπέρι, κόλιανδρο, γαρίφαλο και ψητό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μυρίσει (2-3 λεπτά).
Αφήστε το να κρυώσει.
Στο mortal & γουδοχέρι, προσθέστε ψημένα μπαχαρικά, θρυμματίστε χοντροκομμένα & αφήστε στην άκρη.
Σε ένα γουόκ, προσθέστε το λάδι μαγειρέματος και ζεστάνετε το.
Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά σε μέτρια φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε ροζ αλάτι, σκόνη κοτόπουλου, θρυμματισμένα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
Προσθέστε τα πράσινα τσίλι και ανακατέψτε καλά.
Σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε γάλα, κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε το τυρί τσένταρ, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Προσθέστε βούτυρο, τυρί μοτσαρέλα, κόκκινο τσίλι θρυμματισμένο, σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το τυρί (4-5 λεπτά).< br>Σερβίρετε με naan!