Ψητό κοτόπουλο σε στυλ Κεράλα
- Λάδι καρύδας (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 κουταλιές της σούπας
- Τζίντζερ (ഇഞ്ചി) - Κομμάτι 1½ ίντσας
- Σκόρδο ്ളി) - 10 γαρύφαλλα
- Πράσινο τσίλι (പച്ചമുളക്) - 3 Νο
- Κρεμμύδι (സവോള) - 3 Όχι (400 γρ.)
- Αλάτι (ഉപ്പ്ോള) - 3 Νο (ഉപ്പ്ോള) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Κόλιανδρος σε σκόνη (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Kash രി മുളകുപൊടി) - 2½ κουταλιές της σούπας
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κοτόπουλο (ചിക്കൻ) - 600 γρ.
- Χυμός λάιμ / λεμόνι (നാരങ്ങാനീര്) - 1 κουταλάκι του γλυκού (കവവിവിവികിക്ികിിിിക്ികിിിിങ 1 κουταλάκι του γλυκού) - 600 γρ പ്പില) - 3+2 Κλαδάκια
- Νερό (വെള്ളം) - ¼ φλιτζάνι
- Κέτσαπ ντομάτας (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്റോ കെച്ചപ്മാറ്റോ കെച്ചപ്മപപ്റോ കെച്ളം) - ¼ φλιτζάνι
- Κέτσαπ ντομάτας തച്ച കുരുമുളക്) - ½ κουταλάκι του γλυκού