Συστατικά

Ψιλοκομμένη σαλάτα με κάρυ

• Για την κινόα
• 1/2 φλιτζάνι κινόα, στεγνή
• Για τη σαλάτα
• 1 x 15 ουγκιές κονσέρβα ρεβίθια
• 1/2 κόκκινη πιπεριά
• 2 μέτρια καρότα
• 1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο
• 2 κρεμμύδια
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 2 χούφτες φρέσκο ​​λάχανο

Ντρέσινγκ με κάρυ και ταχίνι

• Για το ντρέσινγκ με κάρυ
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα tamari
• 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
• Για το ντρέσινγκ με ταχίνι
• 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι, χωρίς ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου

Miso Marinated Tofu

• Για τη μαρινάδα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας λευκή πάστα miso
• 1 1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα tamari
• Για το τόφου
• 7 ουγκιές τόφου, σταθερό

Κρεμώδη πουτίγκα ανακαρδίου

• Για το mylk
• 1/2 φλιτζάνι κάσιους, ωμά
• 2 φλιτζάνια νερό
• 4 medjool ημερομηνίες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο, αλεσμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλεσμένη
• Για την πουτίγκα
• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia

Μπάρες Oat Bliss

• Για την επικάλυψη
• 2 ουγκιές μαύρη vegan σοκολάτα
• Για τις μπάρες
• 1 φλιτζάνι χουρμάδες medjool
• 4 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, ωμά

3:06 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 4: Κρεμώδης πουτίγκα ανακαρδίου

ΚΡΕΜΩΤΗ ΠΟΥΤΙΓΑ ΚΑΣΙΟΥ

Για το mylk

• 1/2 φλιτζάνι κάσιους, ωμά
• 2 φλιτζάνια νερό
• 4 medjool ημερομηνίες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο, αλεσμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλεσμένη
• Για την πουτίγκα
• 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 2 κουταλιές της σούπας σπόροι chia

3:37 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5: Oat Bliss Bars

ΜΠΑΡΕΣ ΒΡΩΜΗ BLISS

Για την επικάλυψη

• 2 ουγκιές μαύρη vegan σοκολάτα
• Για τις μπάρες
• 1 φλιτζάνι χουρμάδες medjool
• 4 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο, χωρίς ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, ωμά