• Φύλλα Palak - 1 ματσάκι
• Κρεμμύδι - 2 αριθμοί
• Τζίντζερ
• Πράσινο τσίλι - 2 αριθμοί
• Carom Σπόροι - 1 κουταλάκι του γλυκού (Αγοράστε: https://amzn.to/2UpMGsy)
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού (Αγοράστε: https://amzn.to/2vg124l)
• Κουρκουμάς σε σκόνη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (Αγοράστε: https://amzn.to/2RC4fm4)
• Κόκκινο τσίλι σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού (Αγοράστε: https://amzn.to/3b4yHyg)
• Hing / Asafoetida -1/2 κουταλάκι του γλυκού (Αγορά: https://amzn.to/313n0Dm)
• Ρυζάλευρο - 1/4 φλιτζάνι (Αγορά: https://amzn.to/3saLgFa)< /li>
• Besan / Αλεύρι γραμμάριο - 1 φλιτζάνι (Αγοράστε: https://amzn.to/45k4kza)
• Καυτό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό
• Λάδι

.1. Βάλτε τα ψιλοκομμένα φύλλα palak σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Προσθέστε κομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, τζίντζερ, σπόρους καραμέλας, αλάτι, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, κουρκουμά σε σκόνη, hing/asafoetida, ρυζάλευρο, μπεσάν/γραμμάλευρο και ανακατέψτε καλά.

3. Προσθέστε καυτό λάδι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε νερό στο μείγμα pakora σταδιακά και ετοιμάστε ένα παχύρρευστο κουρκούτι.

5. Ρίξτε αρκετό λάδι για το τηγάνισμα σε ένα καντάι.

6. Ρίξτε απαλά το κουρκούτι σε μικρές μερίδες και τηγανίστε τις pakoras μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

7. Τηγανίζουμε τα πάκορα σε μέτρια φωτιά.

8. Μόλις γίνουν, αφαιρέστε τα από το kadai και τοποθετήστε τα απαλά σε μια χαρτοπετσέτα.

9. Αυτό είναι όλο, τα τραγανά και νόστιμα palak pakoras είναι έτοιμα για σερβίρισμα ζεστά και ωραία με λίγο ζεστό τσαγιού στο πλάι.

Το Palak Pakora είναι μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή που μπορείτε να απολαύσετε όλοι μαζί με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ τα βράδια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ​​μάτσο φύλλα σπανακιού για αυτή τη συνταγή και να ετοιμάσετε αυτή την pakora μέσα σε λίγα λεπτά. Έχει υπέροχη γεύση και αυτό κάνει επίσης ένα υπέροχο σνακ για πάρτι. Οι αρχάριοι που δεν ξέρουν μαγειρική μπορούν επίσης να το δοκιμάσουν χωρίς καμία ταλαιπωρία. Αυτή η pakora, όπως και κάθε άλλη pakora, φτιάχνεται με μπεσάν και έχουμε προσθέσει λίγο ρυζάλευρο στο κουρκούτι για να βεβαιωθούμε ότι τα pakora θα γίνουν λίγο τραγανά και ωραία. Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο μέχρι το τέλος για να λάβετε οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε αυτήν την εύκολη συνταγή με peasy pakora, δοκιμάστε την και απολαύστε την με κέτσαπ ντομάτας, τσάτνεϊ με κόλιανδρο μέντας ή κανονικό τσάτνεϊ καρύδας.