Υλικά:

• Κουνουπίδι 500 γρμ
• Αυγά 2 τεμ
• Αλάτι κατά γεύση
• Μαύρο πιπέρι 1/4 Tspn
• Φύλλα κόλιανδρου (Προαιρετικά)
• Βούτυρο