Υλικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας γκι
• Νερό όσο χρειάζεται

Τα Parathas είναι μια δημοφιλής επιλογή πρωινού στην ινδική κουζίνα. Το Lachha paratha, συγκεκριμένα, είναι ένα πολυστρωματικό ψωμί που είναι νόστιμο και ευέλικτο. Συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία πιάτων και το απολαμβάνουν πολλοί.

Για να φτιάξετε lachha paratha, ξεκινήστε ανακατεύοντας αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλάτι και γκι. Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται για να ζυμώσετε τη ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη και τυλίγουμε κάθε μέρος σε μπάλα. Ισιώνετε τις μπάλες και αλείφετε το γκι σε κάθε στρώση ενώ τις στοιβάζετε. Στη συνέχεια, το τυλίγουμε σε μια παράτα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας κάρυ ή τσάτνεϊ.

Το Lachha paratha φτιάχνεται εύκολα και είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία στο τραπέζι του πρωινού σας. Απολαύστε αυτό το νόστιμο, ξεφλουδισμένο ψωμί και πειραματιστείτε με διάφορες γεύσεις και γεμίσεις.