Μπέργκερ χορτοφάγων
- Λάδι – 3 κουταλιές της σούπας
- Κύμινο – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τζίντζερ ψιλοκομμένο – 1 κουταλιά της σούπας
- Πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φασόλια ψιλοκομμένο – ½ φλιτζάνι
- Καρότα τριμμένα – ½ φλιτζάνι
- Πατάτα βραστή & λιωμένη – 1 φλιτζάνι
- Αρρακάς – ½ φλιτζάνι
- Αλάτι – για γεύση
- Κουρκουμάς – ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Κόλιανδρος σε σκόνη – 1 ½ κουταλάκι του γλυκού
- Κύμινο σε σκόνη – ½ κουταλάκι του γλυκού
- τσίλι σε σκόνη – 1 κουτ. >
- Κόλιανδρος ψιλοκομμένος – χούφτα
- Garam masala – ½ κουταλάκι του γλυκού
- Chaat masala – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τρίμμα ψωμιού – ½ φλιτζάνι (συν επιπλέον για την επικάλυψη)< /li>
- Paneer τριμμένο (προαιρετικό) – ½ φλιτζάνι
- Τυρί τριμμένο – ½ φλιτζάνι
- Λάδι – για το τηγάνισμα
- Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) – ½ φλιτζάνι
- Αλάτι – μια γενναιόδωρη πρέζα
- Πιπέρι σε σκόνη – μια πρέζα
- Νερό – ¼ φλιτζάνι
- Μαγιονέζα – ¼ φλιτζάνι + ¼ φλιτζάνι
- Κέτσαπ – 2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα τσίλι (ταμπάσκο) – μια παύλα
- Τσάτνι μέντας (πολύ πηχτό) – 3 κουταλιές της σούπας
- Ψωμάκια μπιφτέκι – 2 νοσ
- Βούτυρο – 2 κ.σ.
- Σάλτσα μουστάρδας – 1 κ.σ.
- Φέτα ντομάτας – 2 φέτες κρεμμυδιού
- Φέτες κρεμμυδιού – 2 φέτες < li>Οδοντογλυφίδα – 2 όχι
- Φέτα τυρί – 2 όχι
- Φύλλο σαλάτας – 2 όχι
- Αγγουράκι τουρσί – 2 όχι
- Πατάτες τηγανιτές ή πατάτα σφήνες – χούφτα