Κοτολέτα παντζάρι
- Υλικά:
- 1 παντζάρι
- 1 πατάτα
- 4-5 κουταλιές της σούπας Poha
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Capsicum
- 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρος σε σκόνη
- 1/2 κουταλιά της σούπας κόκκινο τσίλι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
- Αλάτι για γεύση< /li>
- Σκόρδο-Πράσινη πάστα τσίλι (3-4 σκελίδες σκόρδο και 1-2 πράσινα τσίλι ανακατεμένα χοντρό)
- Ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
- Χονδρόκοκκο ράβα
- Λάδι για ρηχό τηγάνισμα
- Μέθοδος:
- Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα παντζάρια και την πατάτα σε κομμάτια
- Μεταφέρετε το παντζάρι και την πατάτα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό
- Μαγειρέψτε σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να σφυρίξουν 2
- Τρίψτε το παντζάρι και την πατάτα
- Απλώστε την poha και προσθέστε το στο τριμμένο παντζάρι
- Προσθέστε πιπεριά, κόλιανδρο σε σκόνη, κόκκινο τσίλι σε σκόνη κ.λπ. και ανακατέψτε τα όλα καλά μαζί
- Φτιάξτε μικρά κοτοπουλάκια και κυλήστε σε χοντρή ράβα
- Ρηχά τηγανίζουμε σε λάδι