Υλικά:
-Aloo (πατάτες) ½ κιλό
-Pyaz (κρεμμύδι) 1 μέτριο
-μοσχάρι qeema (κιμάς) ½ κιλό
-φέτες ψωμιού 2
-Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος ¼ φλιτζάνι
-Αποξηραμένα φύλλα μέντας 1 & ½ κουταλιά της σούπας
-Darchini σε σκόνη (κανέλα σε σκόνη) ½ κουταλάκι του γλυκού
-ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
-Zeera σε σκόνη (Κύμινο σε σκόνη) 1 κουταλάκι του γλυκού
-Kali mirch σε σκόνη (μαύρο πιπέρι σε σκόνη) 1 κουτ. >Οδηγίες:
-Σε πανί μουσελίνας, τρίψτε τις πατάτες, το κρεμμύδι και στύψτε εντελώς.
-Προσθέστε κιμά, φέτες ψωμιού (κόψτε τις άκρες) και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-Προσθέστε φρέσκο ​​μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.
-Προσθέστε αποξηραμένα φύλλα μέντας, κανέλα σε σκόνη, ροζ αλάτι, σκόνη κύμινο, μαύρο πιπέρι σε σκόνη, μαγειρικό λάδι και ανακατέψτε καλά για 5-6 λεπτά.
-Προσθέστε...