Υλικά:

• Σοκολατένια μπισκότα 150 g
• Βούτυρο 100 g
• Γάλα 30 ml
• Φιστίκια ψητά 100 γρ
• Τυρί μασκαρπόνε 250 γρ
• Φυστικοβούτυρο 250 γρ
• Σοκολάτα 70% 250 γρ
• Φυτικό λάδι 25 ml
• Σοκολάτα γάλακτος 30 g

Οδηγίες:

1. Ετοιμάζουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων περίπου 25*18 εκ. Χρησιμοποιήστε περγαμηνή.

2. Τρίψτε 150 g μπισκότα σοκολάτας μέχρι να γίνουν εύθρυπτα.

3. Προσθέστε 100 g λιωμένο βούτυρο και 30 ml γάλα. Ανακατέψτε.

4. Προσθέστε 100 γρ ψιλοκομμένα φιστίκια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

5. Τοποθετούμε στη φόρμα. Κατανείμετε και συμπιέστε αυτό το στρώμα ομοιόμορφα.

6. Πολτοποιήστε 250 γραμμάρια τυριού μασκαρπόνε σε ένα μπολ. Προσθέστε 250 γρ φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

7. Τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση στη φόρμα. Λειάνετε προσεκτικά.

8. Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα.

9. Όσο κρυώνει η γέμιση, λιώνουμε 250 γραμμάρια σοκολάτας 70% μαζί με 25 ml φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

10. Καλύψτε τα κρύα ζαχαρωτά με σοκολάτα και βάλτε τα σε περγαμηνή.

11. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

12. Λιώστε 30 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, τοποθετήστε τα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα γλυκά που έχουν κρυώσει.

Και αυτό είναι! Η γρήγορη και νόστιμη λιχουδιά σας είναι έτοιμη να την απολαύσετε. Είναι μια καραμέλα σοκολάτας και φυστικοβούτυρου που λιώνει στο στόμα σας. Έχει τραγανή βάση, κρεμώδη γέμιση και λεία επικάλυψη σοκολάτας. Είναι τόσο απλό στην παρασκευή του και χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την καραμέλα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Μπορείτε να το σερβίρετε ως επιδόρπιο, σνακ ή δώρο για τους φίλους και την οικογένειά σας. Είναι τέλειο για κάθε περίσταση και θα το λατρέψουν όλοι.

Ελπίζω να σας άρεσε αυτή η συνταγή και να τη δοκιμάσετε στο σπίτι. Εάν το κάνετε, ενημερώστε με στα σχόλια πώς έγινε και εάν έχετε ερωτήσεις ή προτάσεις. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μου και να πατήσετε το εικονίδιο με το καμπανάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα μου βίντεο. Σας ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε και τα λέμε την επόμενη φορά!