• 2 φλιτζάνια jowar (σόργο) atta
• Μερικά λαχανικά ψιλοκομμένα (κρεμμύδι, καρότο & κόλιανδρος)
• Ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι (ανάλογα με τη γεύση)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ajwain (θρυμματίζουμε με τα χέρια)
• Αλάτι κατά τη γεύση
• Ζεστό νερό

Ενώ κοιτάμε το Western κόσμος για συνταγές χωρίς γλουτένη, τα δικά μας συστατικά desi όπως το Jawar παρέχουν εξαιρετικές εναλλακτικές και υγιεινές. Πηγαίνετε για αυτό το Jawar paratha με το ντάχι. δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο.

Μέθοδος

• Παίρνετε ένα μπολ ανάμειξης, προσθέτετε 2 φλιτζάνια jowar atta (αλεύρι από σόργο)
• Προσθέστε λίγο λαχανικά ψιλοκομμένα (κρεμμύδι, καρότο & κόλιανδρος)
• Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι (ανάλογα με τη γεύση)
• Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ajwain (θρυμματίστε με τα χέρια)
• Προσθέστε αλάτι κατά τη γεύση
• (Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και μπαχαρικά ή να τα αντικαταστήσετε με άλλα υλικά σύμφωνα με την επιλογή και τη γεύση σας)
• Προσθέστε χλιαρό νερό σταδιακά και ανακατέψτε καλά με τη βοήθεια κουτάλι
• Αναμείξτε το περαιτέρω με τα χέρια ...