Συστατικά:

* Ρυζάλευρο Sama -1 φλιτζάνι [Για αγορά: https://amzn.to/3oIhC6A ]
* Νερό -2 φλιτζάνια
* Γκι/μαγειρικό λάδι -1 κουταλάκι του γλυκού + 2 κουταλιές της σούπας
* Σπόροι κύμινου -1/2 κ.γ.
* Πράσινο τσίλι ψιλοκομμένο -1
* Τριμμένο τζίντζερ -1/2 ίντσα
* Μαύρο πιπέρι σε σκόνη -1/2 κουτ. >* Sendha namak/αλάτι -κατά γεύση
* Ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου -2 κ.σ.
# 1 φλιτζάνι = 250ml