ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ ΠΙΤΣΑΣ:
►1 ​​1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό (300 ml) 105-110˚F.
►1/2 κουταλάκι του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
►1 ​​κουταλάκι του γλυκού μέλι
► 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλό θαλασσινό αλάτι
►3 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (420 γραμμάρια)