Υλικά:
-Μαγειρικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας
-Ταμάταρ (Ντομάτες) πολτοποιημένοι 2 μέτριες
-Πάστα Adrak lehsan (πολτός σκόρδου τζίντζερ) ½ κ.σ.
-Χαλντί σκόνη (κουρκουμάς σε σκόνη) ½ κουτ.
-Lal mirch σε σκόνη (κόκκινο τσίλι σε σκόνη) 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
-Mong daal (κίτρινη φακή) ½ φλιτζάνι (μουλιασμένο για 1 ώρα)
-Chana daal (μοιρασμένο γραμμάριο Βεγγάλης) 1 & ½ φλιτζάνια (μουλιασμένο για 2 ώρες)
-Νερό 4 φλιτζάνια
-ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1 & ½ κουταλάκι του γλυκού ή κατά βούληση

Οδηγίες:
-Σε πήλινη κατσαρόλα, προσθέστε μαγειρικό λάδι και ζεσταίνετε it.
-Προσθέστε πολτοποιημένες ντομάτες, πάστα σκόρδου τζίντζερ, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά.
-Προσθέστε κουρκουμά σε σκόνη, κόκκινο τσίλι σε σκόνη, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.< br>-Προσθέστε κίτρινες φακές, χωρίστε το γραμμάριο Βεγγάλης και ανακατέψτε καλά.
-Προσθέστε νερό, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βράσει, σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές (20-25 λεπτά), ελέγξτε το μεταξύ και προσθέστε νερό αν χρειάζεται.
-Προσθέστε ροζ αλάτι, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να γίνει η επιθυμητή συνοχή.