Nu siwo woatsɔ awɔ Upma

• Semolina kplu 1 (sooji alo rava)
• Tsi kplu 2
• sabala 1, si wofli nyuie
• Chili dama 1, si wotso
• Amagbe siwo wotsaka (karɔt, peas, gbewo) kplu 1/2
• Mustard nuku teaspoon 1/4
• 1/ Urad dal teaspoon 4 (gram yibɔ si woma)
• Ami agbɔsɔsɔme 2
• Dze le vivi nu
• Cilantro hena atsyɔ̃ɖoɖo

Mɔfiamewo

1. Do ami ɖe agba me le dzo si sɔ dzi. Tsɔ sinapi-ku kple urad dal de eme, eye nàna woaƒu.
2. Tsɔ sabala si wofli kple chili dama la de eme, nàtsɔe atɔ dzoe vaseɖe esime sabala la nadze nyuie.
3. Tsaka amagbeawo eye nàtsɔe atɔ ʋee aɖewo miniti vaseɖe esime woafa.
4. Tsɔ tsi kple dze de eme. Na wòaƒo.
5. Tsɔ semolina de tsi si le ƒoƒom la me vivivi esime nèle eʋuʋum atraɖii be wòaƒo asa na ƒuƒu.
6. Miɖae abe miniti 5-7 ene vaseɖe esime upma la naƒo eye semolina la naɖa through.
7. Ðee le dzoa dzi, tsɔ fɔkpa ƒoe, eye nàtsɔ cilantro yeye aɖo atsyɔ̃ nɛ.
8. Tsɔe dzoe kple koklozi chutney alo pickle.