Shaljam ka Bharta ƒe Nuɖaɖa

Nuɖuɖu fakɔname sia sɔ nyuie na dzoxɔxɔ le dzomeŋɔli ɣletiwo me, eye wònyea turnips ƒe vivi tɔxɛ siwo wotsaka kple nu ʋeʋĩ ʋeʋĩwo.

Nu siwo woatsɔ awɔe:

ƒe nyawo
• Shaljam (Turnips) kilogram 1
• Himalaya ƒe dze pink 1 tsp
• Tsi 2 Kplu
• Nuɖami 1⁄4 Kplu
• Zeera (Kumin nukuwo) 1 tsp
• Adrak lehsan (Ginger galik) si wogbã 1 tbs
• Hari mirch (Ami dama) si wofli 1 tbs
• Pyaz (Sabala) lã 2 medium
• Tamatar (Tomato) si wotso nyuie 2 medium
• Dhania-mi (Coriander-mi) 2 tsp
• Kali mirch (Atadi yibɔ) si wogbã 1⁄2 tsp
• Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp alo ne evivi
• Haldi-mi (Turmeric-mi) 1⁄2 tsp
• Matar (Peas) Kplu 1⁄2
• Himalaya pink dze 1⁄2 tsp alo ne evivi
• Hara dhania (Coriander yeye) si wofli asi
• Garam masala ƒe atike 1⁄2 tsp
• Hari mirch (Green chilli) si wofli (hena atsyɔ̃ɖoɖo)
• Hara dhania (Coriander yeye) si wofli (hena atsyɔ̃ɖoɖo)

Mɔfiamewo:

ƒe nyawo
1. Miɖe turnips eye miatso wo ɖe akpa suewo me.
2. Le ze me la, tsɔ turnips, dze pink, kple tsi de eme. Tsɔe tsaka nyuie eye nàna wòaƒo. Kpɔ eta eye nàtsɔ dzo aɖae le dzo sue aɖe dzi vaseɖe esime turnips la nafa (anɔ abe miniti 30 ene) eye tsia naƒu.
3. Tsi dzoa eye nàƒoe nyuie kple masher ƒe kpekpeɖeŋu. Tsɔe da ɖe vovo.
4. Le wok me la, tsɔ nuɖami kple kumin-ku de eme. Tsɔ ginger galik si wofli kple chili dama si wofli la de eme, eye nàtsɔe atɔ dzoe aɖabaƒoƒo 1-2.
5. Tsɔ sabala si wofli la de eme, tsakae nyuie, eye nàɖae le dzo si le titina dzi aɖabaƒoƒo 4-5.
6. Tsɔ tomatos siwo wofli nyuie, koriander-mi, atadi yibɔ si wofli, chili dzĩ-mi, turmeric-mi, kple peas de eme. Tsɔe tsaka nyuie, tsyɔ edzi, eye nàɖae le dzo si le titina dzi aɖabaƒoƒo 6-8.
7. Tsɔ turnip tsakatsaka si wofli la de eme, trɔ asi le dze ŋu ne ehiã, eye nàtsakae nyuie. Kpɔ eta eye nàɖae le dzo sue aɖe dzi vaseɖe esime amia naklã (anɔ abe miniti 10-12 ene).
8. Tsɔ garam masala-mi de eme eye nàtsakae nyuie.
9. Tsɔ chili dama si wofli kple koriander yeye ɖo atsyɔ̃ nɛ hafi nàtsɔe ana. Se vivi na wò Shaljam ka Bharta vivi la!