Nu siwo woatsɔ awɔe

• Ragi wɔ kplu 1 (asibidɛ ƒe wɔ)
• Tsi kplu 1/2 (trɔ asi le eŋu ne ehiã)
• Dze le vivi nu
• Ami agbɔsɔsɔme 1 (ne èdi)
• Ghee alo bɔta na nuɖaɖa

Mɔfiamewo

Ragi roti, si nye nunyiame kple nuɖaɖa vivi, sɔ nyuie na ŋdi alo fiẽnuɖuɖu. Menye ɖeko Indiatɔwo ƒe roti sia si wotsɔ asibidɛwo wɔe la nye esi me gluten mele o ko o, ke boŋ nunyiamewo hã yɔe fũ.

1. Le nuɖaze me la, tsɔ ragi wɔ kple dze de eme. Tsɔ tsi de eme vivivi, nàtsɔ wò asibidɛwo alo gaku atsakae wòazu amɔwɔ. Ele be amɔwɔa nabɔbɔ gake megaléna ɖe nu ŋu akpa o.

2. Ma amɔwɔa ɖe akpa siwo sɔ me eye nàtrɔ asi le wo ŋu woazu bɔl. Esia ana wòanɔ bɔbɔe be woaʋuʋu rotis la.

3. Tsɔ wɔ ƒuƒu aɖewo ƒo ke ɖe teƒe dzadzɛ aɖe eye nàna bɔl ɖesiaɖe nadze blewu. Zã ʋuƒo si wotsɔna ƒoa bɔl ɖesiaɖe wòazu gotagome tsɛ aɖe, eye ne anya wɔ la, eƒe didime anɔ abe sentimeta 6-8 ene.

4. Do tawa alo ze si me meléna o ɖe dzo si sɔ dzi. Ne exɔ dzo ko la, da roti si woxatsa la ɖe agbaa dzi. Miɖae abe miniti 1-2 ene vaseɖe esime kuɖɔ suesuesuewo nadzɔ ɖe edzi.

5. Trɔ roti la eye nàɖa akpa kemɛa aɖabaƒoƒo bubu. Àte ŋu atsɔ spatula aƒoe ɖe anyi be nàkpɔ egbɔ be yeɖa nu gɔ̃ hã.

6. Ne èdi la, tsɔ ghee alo bɔta de edzi esi wòle ɖam be wòavivi ɖe edzi.

7. Ne èɖae vɔ la, ɖe roti la le zea me eye nàna wòaxɔ dzo le nugo si wotsyɔ me. Gbugbɔ wɔe na amɔwɔ ƒe akpa susɔeawo.

8. Tsɔ chutney, yogurt, alo curry si nèlɔ̃na wu la ɖae dzodzoe. Se vivi na ragi roti ƒe vivi nyui, si nye tiatia si me nunya le na nuɖuɖu si naa lãmesẽ!