| Buttermilk
ami lita 1 si woatsɔ aɖa
sabala dama
fresno chili

Suce:
Sukli kplu 3/4
Vinegar ɣi kplu 3/4
1/ Soya-mi kplu 3
Tsi kplu 1/4
zest kple detsiƒonu si nye amititsetse 1
Galik tbsp 1
ginger tbsp 1
anyi tbsp 2
Slurry - tsi tbsp 1-2 kple 1-2 tbsps corn starch

Mɔfiamewo:
Lã koklozi ɖe kakɛ siwo lolo abe nuɖuɖu ene me eye nàtsɔe aɖo edzi dɔmenyotɔe. Tsɔ bɔta ƒoe.
Dze wò nuɖuɖua gɔme to sukli, vinegar, tsi, kple soya-mi tsɔtsɔ de ze me eye nàtsɔe ade dzo me. Na esia dzi naɖe akpɔtɔ aɖabaƒoƒo 10-12. Tsɔ wò amititsetse me tsi kple zest kpakple galik/ginger de eme. Tsɔe tsaka be wòaƒo ƒu. Tsɔ anyitsi de eme eye nàtsɔe aƒo ƒui. Tsɔ wò lãmi tsaka ɖekae to tsi kple bli ƒe ʋeʋẽ tsɔtsɔ de eme ɖekae me eye emegbe nàkɔe ɖe wò mɔli me. (esia akpe ɖe nuɖuɖua ŋu wòalolo). Tsɔ fresno chili si wofli ɖe akpa vovovowo me de eme
Tsɔ bli starch kple wɔ de eme dɔmenyotɔe eye emegbe nàtsɔ koklozi la tso bɔta me atsɔe ade wɔ me, ʋɛ aɖewo ɖekaɖeka, akpɔ egbɔ be wofa wo ɖe wo ŋu sɔsɔe. Tsɔe ɖa le dzidzenu 350 dzi aɖabaƒoƒo 4-7 alo vaseɖe esime wòazu sika eye wòaxɔ dzoxɔxɔ si nye dzidzenu 175 le ememe. Tsɔ wò lãmi la tsyɔ edzi, tsɔ sabala dama ɖo atsyɔ̃ nɛ eye nàtsɔe ana.