Nu siwo wotsɔ wɔa nuɖuɖua

ƒe nyawo
• Fajita ƒe nuɖuɖuvivinuwo:
ƒe nyawo
• 1/2 tbs Chili dzĩ ƒe ʋeʋẽ alo ne evivi
• 1 tsp Himalaya pink dze alo ne evivi
• 1 1/2 tsp Galik-mi
• 1/2 tsp Atadi yibɔ ƒe ʋeʋẽ
• 1 tsp Kumin-mi
• 1/2 tsp Cayenne-mi
• 1 1/2 tsp Sabala ƒe ʋeʋẽ
• 1 1/2 tsp Oregano ƒuƒu
• 1/2 tbs Paprika ʋeʋẽe
ƒe nyawo
• Koklozi Fajita Bli:
ƒe nyawo
• 350g Falak Basmati Bli si gbɔ eme
• Tsi abe alesi wòhiã ene
• 2 tsp Himalaya pink dze alo ne evivi
• 2-3 tbs Nuɖami
• 1 tbs Galik si wofli
• 350g Koklozi si me ƒu mele o julienne
• 2 tbs Tomato ƒe ʋeʋẽ
• 1/2 tbs Koklozi ƒe ʋeʋẽ (ne èdi)
• Sabala 1 si wofli le titina
• 1 si le titina si nye bell pepper julienne
• 1 si le titina ƒe capsicum julienne
• 1 atadi dzĩ si le titina julienne
• 1 tbs Lime detsi
ƒe nyawo
• Dzo si Wotɔ dzo Salsa:
ƒe nyawo
• Tomatos gã 2
• 2-3 Jalapenos
ƒe agbalẽ
• sabala 1 si le titina
• 4-5 cloves galik
• Coriander yeye asiʋlo ɖeka
• 1/2 tsp Himalaya pink dze alo ne evivi
• 1/4 tsp Atadi yibɔ si wogbã
• 2 tbs Lime detsi
ƒe nyawo

Mɔfiamewo

Dzra Fajita ƒe Nuɖuɖuvivinuwo ɖo:

Le ze sue aɖe me la, tsɔ chili-mi dzĩ, dze pink, galik-mi, atadi yibɔ, kumin-mi, cayenne-mi, sabala-mi, oregano ƒuƒu, kple paprika-mi de eme. Ʋuʋui nyuie be wòaƒo ƒu eye wò fajita nuɖuɖuvivinuwo nasɔ!

Dzra Koklozi Fajita Bli ɖo:

Le agba me la, tsɔ bli kple tsi de eme, klɔe nyuie, eye nàtsɔe aƒoe gaƒoƒo 1. Emegbe, ƒo bli si ƒo tsi la eye nàtsɔe aɖo ɖe vovo. Le ze me la, tsɔ tsi de eme eye nàna wòaƒo. Tsɔ dze pink de eme, tsɔe tsaka nyuie, eye nàtsɔ bli si wotsɔ tsi ƒoe la akpe ɖe eŋu. Tsɔe ɖa vaseɖe esime 3/4 nawɔ (anɔ abe miniti 6-8 ene), emegbe nàƒoe eye nàtsɔe aɖo ɖe vovo.

Le wok me la, do dzo nuɖami, tsɔ galik ɖa aɖabaƒoƒo ɖeka, emegbe nàtsɔ koklozi akpe ɖe eŋu. Miɖae vaseɖe esime koklozi la ƒe amadede natrɔ. Tsɔ tomatos-mi kple koklozi-mi de eme, tsɔe tsaka nyuie, eye nàɖae le dzo si le titina dzi aɖabaƒoƒo 2-3. Tsɔ sabala, atadi ɣi, capsicum, kple atadi dzĩ de eme. Tsɔe ɖa aɖabaƒoƒo 1-2. Tsɔ fajita ƒe nuɖuɖuvivinu si nèdzra ɖo la de eme eye nàtsakae. Emegbe, tsɔ bli si woɖa la de eme, nàtsi dzoa, eye nàtsakae le lime detsi la me.

Dzra Dzo si Wotɔ dzo Salsa ɖo:

De grill rack ɖe dzodoƒea eye nàtsɔ dzo atɔ tomatos, jalapenos, sabala, kple galik vaseɖe esime woatɔ dzo le axawo katã. Tsɔ galik si wotɔ dzoe, jalapeno, sabala, koriander yeye, dze pink, kple atadi yibɔ si wogbã la de aŋɔ kple aŋetu me, emegbe nàgbãe nyuie. Tsɔ tomatos si wotɔ dzoe de eme eye nàgagbãe ake, nàtsakae ɖe lime detsi me.

Tsɔ koklozi fajita bli la kpe ɖe salsa si woɖa la ŋu!