Nu siwo woatsɔ awɔe:

• Akɔɖu gã 3
• tahini agbɔsɔsɔme 3
• yogurt agbɔsɔsɔme si woƒo ƒu 5 (g 250) .
• Pistachio asi 2 (g 35), si wofli madzemadzee (woɖo aɖaŋu vevie be woazã esiwo womeɖa o kple esiwo le amadede dzẽ me)
• bɔta agbɔsɔsɔme 1,5
• Aɖabaƒoƒo 3 amititsetse ƒe ami
• Dze teaspoon 1 si woƒo ƒu
• Galik 2, si woɖe

Be woatsɔ aɖo atsyɔ̃ nɛ:

• Parsley ƒe alɔ 3, aŋgba siwo wofɔ
• Atadi dzĩ ƒe aŋgba 3
• 1⁄2 lime ƒe ʋeʋẽ

Prick the eggplants kple hɛ alo fɔkpa. Esi ya le akɔɖuawo me ta la, woate ŋu awó ne wodo dzo. Afɔɖeɖe sia le mɔ xem ɖe ema nu. Ne gas-tɔtɔ zãm la, da akɔɖuawo ɖe dzoxɔxɔtsoƒea dzi tẽ. Àte ŋu atsɔ wo ade agbatsɔkeke hã dzi. Ana wòanɔ bɔbɔe be woatrɔ akɔɖuawo gake axɔ ɣeyiɣi vi aɖe hafi woaɖa. Miɖae vaseɖe esime akɔɖuwo nafa keŋkeŋ eye woatɔ dzoe, eye nàtrɔe ɣeaɖewoɣi. Woaɖa wo le abe miniti 10-15 ene me. Kpɔe ɖa le kea kple ete ƒe nugbɔwo gbɔ be wowu enu hã.

Ne èle dzodoƒe zãm la, Do dzo na wò dzodoƒea va ɖo 250 C (480 F) le grill mode me. Da akɔɖuawo ɖe agba dzi eye nàtsɔ agbaa ade dzodoƒea. Ðo tray la ƒe agbalẽdzraɖoƒe evelia tso etame. Miɖae vaseɖe esime akɔɖuwo nafa keŋkeŋ eye woatɔ dzoe, eye nàtrɔe ɣeaɖewoɣi. Woaɖa wo le abe miniti 20-25 ene me. Kpɔe ɖa le kea kple ete ƒe nugbɔwo gbɔ be wowu enu hã.

De aŋanyi siwo woɖa la agba gã aɖe me eye nàtsɔ agba atsyɔ wo dzi. Na woafi fi aɖabaƒoƒo eve alo etɔ̃. Esia ana wòanɔ bɔbɔe ŋutɔ be woaɖe wo ɖa. Le ɣeyiɣi sia me la, tsɔ tahini, yogurt kple dze teaspoon 1⁄2 tsaka ɖe agba me eye nàtsɔe aɖo ɖe vovo. Tsɔ bɔta agbɔsɔsɔme ɖeka ƒo ɖe agba gã aɖe me le dzo si le titina dzi. Tsɔ pistachio la ɖa aɖabaƒoƒo ɖeka eye nàtsi dzoa. Tsɔ pistachio la ƒe akpa 1/3 ƒu gbe hena atsyɔ̃ɖoɖo. Ne èle dɔ wɔm kple aŋanyi ɖeka le ɣeyiɣi ɖeka me la, zã hɛ nàtsɔ atso aŋanyi ɖesiaɖe eye nàʋui wòadidi. Tsɔ gaku ɖe lãa ɖa. Kpɔ nyuie be wò ŋutigbalẽ nagafiã o. Tsɔ dze sue aɖe gbã galik la. Tsɔ nuɖala ƒe hɛ ƒo aŋanyiawo. Tsɔ galik, akɔɖu kple amititsetse ƒe ami la de agbaa me eye nàgatɔ dzoe aɖabaƒoƒo 2 bubu. Tsɔ dze teaspoon 1⁄2 ƒu gbe eye nàʋuʋui. Tsi dzoa eye nàna nusi wotsɔ tsakae la nafa aɖabaƒoƒo ɖeka. Tsɔ tahini yogurt la ƒo ɖe eme. Tsɔ mutebbel la de nuɖugba dzi. Tsɔ lime afã ƒe ʋeʋẽ ƒo ɖe mutebbel la dzi nyuie. Tsɔ pistachio ɖo edzi. Tsɔ bɔta agbɔsɔsɔme afã ƒo ɖe ze sue aɖe me. Tsɔ atadi dzĩ ƒe aŋgbawo ƒu gbe ne bɔta la va zu futukpɔ. Ne ètsɔ bɔta si wofa la gbugbɔ ƒo ɖe agbaa me alo kɔe ɖe agbaa me ɣesiaɣi kple gavi ƒe kpekpeɖeŋu nana ya gena ɖe eme eye wòkpena ɖe wò bɔta ŋu wòzua futukpɔ. Klɔ bɔta la ɖe wò mutebbel la dzi eye nàtsɔ parsley aŋgbawo asisi ɖe eŋu. Wò meze si vivina abe tagbɔsesẽ ene eye wòle bɔbɔe la le klalo be yeaxɔ wò ɖe dzinua dzi.